アイシングクッキー認定講師講座

【アイシングクッキー認定講師講座の特徴】


アイシングクッキー作りの基礎からしっかりと学んでいただき、

12時間で61種類のアイシングクッキー作りに必要な技術を

全て学べる内容となっております。

認定講師となった後は同じ内容の認定講座を開講していただけます。

道具類も一通り講座に含まれておりますので

自分で揃える必要もなくすぐにスタートして頂けます。

アイシングが全く初めての方から受講して頂けます。


【このような方お勧め】

・アイシングクッキーをもっと極めたい

・好きを仕事に、教室を始めたい

・自分の技術を証明できる資格がほしい

・初心者から始められる資格がほしい

・自宅開業できる資格が欲しい

・既にお教室をされている方が現在のお教室メニューにプラスする講座が欲しい


【資格取得後に出来ること】

・講師として活動 

   単発レッスン、・カルチャースクール講師、   ワークショップの開催

・JSA認定講師講座の開講(認定講師の輩出)


アイシングクッキー認定講師講座詳細

2時間×6回 税抜き97,290円

(講座代金 税抜き66,800円、材料・道具・テキスト代金税抜き30.490円)

 認定料 税抜き20.000円(認定書・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

・ 年会費 税抜き3,000円

【お支払いについて】

事前の銀行振込をお願いしております。 お振込確認を以て、レッスンご予約確定とさせていただきます。

受講料は受講開始2週間前までにお振込みにてお支払い下さい。

*入金後・講座開始後のご返金やキャンセルは受け付けておりません。

 お申し込み後や開港後にご都合が悪くなったお日にちは振替してご受講いただけます。


【受講ペース】

下記3パターンがございます。

ご都合に合わせてお選び下さい。

1レッスン2時間6回受講します。

①1日1レッスン×6日間 1レッスン毎に復習がたっぷりできます

②1日2レッスン×3日間 テンポよく進みます

③1日3レッスン×2日間 お忙しい方向け短期集中です


【受講日】

受講ペースを決めた後にご相談の上、

調整させていただきます。

*最終日に手続きの為30分程お時間をいただきます。


アイシングクッキー認定講師講座【1回目】~アイシングクッキー作りの基本を学ぶ~

食べて美味しい!アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方

アイシングの練り方

アイシングの固さの見極め

コルネの作り方

色の付け方

パイピングの描き方

塗りつぶし

なじみ模様(矢羽根・ツィード・ドット・ハート)

まずは基本が肝心!おいしく美しいアイシングクッキーが作れるように、基本をしっかりと学びましょう。

アイシングクッキー認定講師講座【2回目】~なじみ模様を極める~

アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方

パーツの乗せ方

デザイン力を身に付ける(スクエアクッキーにオリジナルデザイン)

黒色アイシングの作り方

陥没しない塗りつぶしテクニック

細かい馴染み模様3種(レオパード・ジラフ・ゼブラ)

オリジナル型作成やオリジナルデザインが描けるようになれば、世界に1つだけのアイシングクッキーを作れるようになります。

アイシングクッキー認定講師講座【3回目】~細かいパイピングを極める~

サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方

シルエット作成(アニマル・イニシャルなど)

ぷっくりキルティングの塗りつぶし方

キラキラに仕上げる方法

細かいレース(ダブルレースやトリプルレース・CSエレガントレースなど)

女の子なら誰もが大好きなガーリークッキー!細かいパイピングも習得して、

繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。またシルエット技法をを学ぶことで、

フリーハンドでは難しいキャラクター

アイシングクッキー認定講師講座【4回目】~口金絞りを極める~

シャビーシックカラー4色(アンティークカラー)の作り方

お花絞り(デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ)

リボン絞り

口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に!

ドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。

クッキーや大量の同じデザインのクッキーを作ることが出来ます。

アイシングクッキー認定講師講座【4回目】~口金絞りを極める~

シャビーシックカラー4色(アンティークカラー)の作り方

お花絞り(デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ)

リボン絞り

口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に!

ドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。

アイシングクッキー認定講師講座【5回目】

~シュガーペーストを極める~(シュガーペースト)


ブルークレールの着色方法

シュガーペーストの型抜き

立体フリル2種(スタイリッシュフリル・エレガントフリル)の作成

リボンの作成法

キルティング模様の型押し

テクスチャーマットの使用法

アートスティックやナイフの使用法

シュガー用マットのオリジナル作成法

クッキーへの美しい貼り付け方

(より高度なアイシング)

ブラッシュエンブロイダリー(刺繍風アイシング)

ジグザグ絞り

これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。少し高度な刺繍風アイシング(ブラッシュエンブロイダリー)やシュガーペーストを使用して、今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。ティファニーブルーの着色法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます。

イシングクッキー認定講師講座【6回目】

~デザイン力を極める~

卒業制作。大きなクッキーをイメージした土台(長期間鑑賞できるようシュガーペースト使用)に、

2時間めいっぱい使って今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインの

アイシングをしていただきます。

こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。

サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に作成される方も多いです。

大型クッキーのデザインが出来れば、ウェディングボードなどのオーダー作成も可能です。

講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンをできます。(認定講座含む)

また受講するだけで講師になれるのではなく、試験に合格することで

自信をもって講師として活躍していただけます。

(不合格の場合は、別日に再試験を行います)


(注意点)

6回の講座は、1回目から順に受けていただきます。

講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。

しっかりご検討の上ご受講ください。(やむを得ない日程変更はご相談ください)

6回講座終了後に、認定登録が必要です。(税別:認定登録料 20,000円)

年会費3,240円

ご登録後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会の講師認定証を4週間後に発行・郵送いたします。

(後日の登録は受け付けておりません)

講師になられた方には、単発レッスン用レシピ3枚・

認定講座の講師用マニュアルをプレゼントしています(無料)

認定講師になられた後、さらにアイシングクッキー業界最先端のスキルを身に付けたい方は、

上級講座へお進みいただけます。

認定講座の詳細は

日本サロネーゼ協会のHPをご覧ください。