あんの花絞りプルメリアブラン
あんの花絞り
プルメリアブラン協会
日本発の美しいあんの花絞りの技術を通して、笑顔と幸せをお届けします
「あんの花絞り」とは、白あんを入れた絞り袋から、一枚一枚花びらを絞り出し、お花の形にしていく美しい技術です。
バラやカーネション、桜など日本の四季折々の花を表現することができます。
見た目は洋菓子、食べると和菓子！な白あんのお花を載せたケーキは、「かわいい！綺麗！」と今大人気のネオ和菓子スイーツです。
あんのお花の載ったケーキは、プレゼントすると「かわいいお花が丸ごと食べれるの?」と驚きを与え、 見る人を一瞬で笑顔にする魔法のケーキです。
ナチュラルで繊細なお花がプルメリアブランの特徴で抹茶やクチナシなどの天然由来の色素を使用し、好みのお色で唯一無二のケーキデコレーションを楽しんでいただけます。
プルメリアブランでは折箱やボックスフラワーからケーキデコレーションまで、さまざまなあんの花絞りのアレンジをお楽しみいただけます。
これまでにない自由な発想で、和文化を大切に、
日本の伝統を現代に調和させた作品作りを楽しんでいただけます。
あんの花絞りプルメリアブラン協会では、初心者の方から講師資格の取得を目指す方まで、幅広いカリキュラムをご用意し、講師育成にも力を注いでおります。
【レッスンのご案内】
初心者の方が、当協会認定講師の資格を取得できるまでの、幅広いカリキュラムをご用意しております。
「あんの花絞りプルメリアブラン®︎基礎認定講師講座」
※初心者の方から受講可能
15種類のあんのお花の絞り方、6台のケーキへデコレーション、天然色素由来でのナチュラルなカラーリング、グルテンフリーオイルフリーのケーキの作り方などを学ぶ3回講座。
学んだ技術で教室開講や販売などが可能となります。
「あんの花絞りプルメリアブラン®︎上級認定講座（季節コース）①②」
認定講師講座の技術を活かし、基礎とは違う口金やフラワーネイルの使い方を学び、より繊細でナチュラルな上級のお花絞りの技術を学びます。
あんの花絞り体験・単発レッスン
体験レッスンや、季節のお花絞り春のあんの花絞り、クリスマスレッスンなど。
【あんの花絞りプルメリアブラン協会について】
「あんの花絞りで沢山の方を笑顔に」
私たちの使命は、単に技術を伝えるだけでなく、
その学びを通して 人が成長し、自立し、仲間とつながり、社会へ貢献できる人材を育てること です。
協会の3つの柱
1. 技術の伝承
初心者から上級まで体系的に学べるカリキュラムで、確かな技術を身につけます。
2. 講師の育成
資格取得後も、展示会・チャリティー・発表会などを通じて活躍の場を広げられる環境を整えています。
また、日頃からしっかりと活動されている認定講師様には、カルチャー教室や法人主催イベントなど、
より大きな舞台で活躍できる機会をご紹介し、さらなる成長へとつなげています。
一歩先を行く先輩講師とつながれる機会もあり、互いに学び合い・支え合える環境を整えています。
3. 社会貢献
チャリティーカレンダーなどの活動を通じ、あんの花絞りで培った力を社会に還元しています。
協会で学ぶことで、
「自分の手で誰かの笑顔を咲かせる喜び」を実感しながら、
新たなステージへと羽ばたいていただけます。
一緒に皆さまと共にたくさんの方へ笑顔を届けられた嬉しいです。
これから始めたいという方も是非ご参加下さい。
【取引実績一例】
（株）セブンアンドアイセブンカルチャー、（株）カルチャー
（株）クリナップ 、 ツキオカフィルム製薬株式会社
2023JFEX東京ビックサイト展示作品協力、オリカ産業株式会社様ネオ和菓子メルマガ写真協力
葛飾区役所 2021年、2022年スタートアップセミナー講師
【メディア掲載実績】
書籍「最上のおもてなし７」
フランスアート誌「レピュブリック・デザール」
【認定講師の活躍】
藤本裕美先生（あんの花絞りプルメリアブラン協会上級認定講師）
教室名：Atelier cocochouchou (アトリエココシュシュ)
私はあんの花絞りをプルメリアブランで一から学びました。
最初は、現在のようにあん絞りをお仕事にする未来は全く想像できませんでしたが、
代表の絞る美しいバラに強く憧れ、
「こんなバラが絞りたい。」
「こんなお花が絞れるようになりたい」と強く思いました。
その目標に向かってコツコツと努力を重ね、代表に道を示していただきながら、お花絞りの深く美しい世界を生徒様にお伝えしていきたいと、今では上級認定講師としてフォローアップレッスン、また、企業様からの外部レッスンも担当させて頂いております。
プルメリアブラン協会は、私のように初心者から始め、講師資格取得までしっかりと学べる充実したカリキュラムとが整っています。
生徒様方も、同じ想いをもつ仲間と励まし合い、刺激を受ける環境でお花絞りを楽しみながら、夢に向かって頑張っています。また、講師になってからも協会がしっかりとサポートして下さいます。
プルメリアブランのあんのお花絞りの美しい世界、ぜひ皆様にも体験して頂きたいです。
あんの花絞りプルメリアブラン協会
東京都葛飾区（東京メトロ・JR直通亀有駅）徒歩4分